አረንጓዴ ሽንኩርቶች በአለም ዙሪያ በሚገኙ ብዙ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ናቸው, ለየት ያለ ጣዕም እና ሁለገብነት አድናቆት አላቸው. ይሁን እንጂ በበረዶ የደረቁ የበልግ ሽንኩርቶች መግቢያ ላይ ከትኩስ ቀይ ሽንኩርት ጋር ሲነፃፀሩ ስለ ጥቅማቸው እና ጉዳታቸው ጥያቄዎችን አስነስቷል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በቀዝቃዛ የደረቁ የሽንኩርት ሽንኩርት እና ትኩስ የፀደይ ሽንኩርት መካከል በሚመርጡበት ጊዜ ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸውን ቁልፍ ነጥቦች እንመለከታለን።
የቀዘቀዙ የበልግ ሽንኩርት ብዙ ይሰጣሉጥቅሞችለቤት እና ለንግድ ኩሽናዎች ማራኪ አማራጭ ያደርጋቸዋል. በመጀመሪያ፣ በበረዶ የደረቁ የበልግ ሽንኩርቶች ከአዲስ የስፕሪንግ ሽንኩርቶች የበለጠ ረጅም የመቆያ ህይወት አላቸው። ይህ ማለት ጣዕሙን ወይም የአመጋገብ ዋጋውን ሳይቀንስ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል, ምቾት ይሰጣል እና ብክነትን ይቀንሳል. በተጨማሪም በበረዶ የደረቁ የሽንኩርት ሽንኩርቶች ቀላል እና የታመቁ ናቸው, ይህም ለማጓጓዝ እና ለማከማቸት ቀላል ያደርገዋል.
በበረዶ የደረቁ የፀደይ ሽንኩርት ሌላው ጥቅም የአጠቃቀም ቀላልነታቸው ነው. ልክ እንደ ትኩስ የፀደይ ሽንኩርት መታጠብ እና መቁረጥ ከሚያስፈልገው ቀይ ሽንኩርት በተለየ የደረቁ የደረቁ ስኩሊዮኖች ያለ ምንም ዝግጅት በቀጥታ ወደ ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ. ይህ በምግብ ዝግጅት ጊዜን እና ጥረትን ይቆጥባል፣ በተለይም ስራ ለሚበዛባቸው አብሳይ ወይም ምግብ የማብሰል ችሎታቸው ውስን ለሆኑ ግለሰቦች።
ሆኖም ፣ የደረቁ ቀይ ሽንኩርት የራሳቸው አላቸው።ጉዳቶችትኩስ ሽንኩርት ጋር ሲነጻጸር. ዋናው ጉዳቱ በበረዶ የደረቁ ቀይ ሽንኩርት ጥርት ያለ እና ለስላሳ የሽንኩርት ሸካራነት ስለሌለው ነው። የቀዘቀዘ-ማድረቅ ሂደቱ ከሽንኩርት ውስጥ ያለውን እርጥበት ያስወግዳል, በዚህም ምክንያት ትንሽ ማኘክ እና ለስላሳነት የጎደለው ገጽታ. በተጨማሪም ፣ የማድረቅ ሂደት የሽንኩርት ተፈጥሯዊ ጣዕሙን በትንሹ እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል ፣ ምንም እንኳን ብዙ ምርቶች የሽንኩርት ጣዕምን በተቻለ መጠን ለማቆየት ቢጥሩም።
በተጨማሪም በበረዶ የደረቁ የፀደይ ሽንኩርት ልክ እንደ ትኩስ የስፕሪንግ ሽንኩርቶች ተመሳሳይ የአመጋገብ ዋጋ ላይሰጡ ይችላሉ። አንዳንድ ንጥረ ነገሮች, በተለይም ቫይታሚን ሲ, በበረዶ-ማድረቅ ሂደት ውስጥ እየቀነሱ ይሄዳሉ. የቀዘቀዙ የበልግ ሽንኩርቶች የተወሰነ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖራቸውም፣ በአንዳንድ ቪታሚኖች እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ እንደ ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎች የበለፀጉ ላይሆኑ ይችላሉ።
በአጠቃላይ፣በረዶ-የደረቁ የፀደይ ሽንኩርትምቾት እና ረጅም የመቆያ ህይወት ይስጡ, ይህም በብዙ ኩሽናዎች ውስጥ ተወዳጅ ምርጫ ያደርጋቸዋል. ይሁን እንጂ በበረዶ የደረቁ የበልግ ሽንኩርቶች የንፁህ የስፕሪንግ ሽንኩርቶች ገጽታ እና ጣዕም እንዲሁም የምግብ መበላሸት ሊጎድላቸው እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። በቀዝቃዛ-ደረቅ ስፕሪንግ ሽንኩርቶች እና ትኩስ የፀደይ ሽንኩርት መካከል ያለው ምርጫ በመጨረሻ ወደ የግል ምርጫ እና የተለየ የምግብ አሰራር ይመጣል።
ኩባንያችን በማቅረብ ላይ ይገኛል።ከ 20 በላይ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ከ 10 በላይ የደረቁ አትክልቶችከጥቅሞች ጋር፣ ለአለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ በ B2B በኩል። እንዲሁም በበረዶ የደረቁ የስፕሪንግ ሽንኩርቶችን በማጥናት ለማምረት ቆርጠናል፣በእኛ ምርቶች ላይ ፍላጎት ካሎት እኛን ማግኘት ይችላሉ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦክቶበር 19-2023